Čo rozhodne nezohrievať v mikrovlnnej rúre, dajte si pozor na tieto potraviny

Ohrievanie v mikrovlnnej rúre nám šetrí čas. Len buďte múdri, pretože ak ho nepoznáte, stratíte ho napríklad vyčistením spotrebiča alebo jeho priamou výmenou. Čo by ste v ňom radšej nezohrievali?

Čili papričky

Pri zahrievaní sa štipľavá zlúčenina kapsaicínu môže odpariť do uzavretého priestoru a keď otvoríte dvere, vytvorená para dráždi oči, nos, hrdlo a pľúca. Namiesto mikrovlnnej rúry papriky opečte, opečte alebo grilujte.

Vajce

Pri zahrievaní sa vo vajciach hromadí horúca para, ktorá sa nemôže uvoľniť kvôli bielkovinám. Vajíčko vyhrievané v mikrovlnnej rúre môže ľahko explodovať, keď ho vyberiete, keď ho rozrežete (alebo, nedajbože, vložte ho do úst). Vajcia uvarené natvrdo by sa mali pred zahriatím nakrájať na štvrtiny a po zahriatí ich vložiť do hrnčeka horúcej vody a nechať stáť asi 5 minút.

Husté omáčky

Teplo a para vznikajúce počas zahrievania sotva unikajú cez hustú omáčku a hromadia sa, kým nestriekajú priamo na vnútorné steny spotrebiča. Toto je lepší prípad. Keď omáčka exploduje, môže spôsobiť popáleniny. Takže napríklad taká paradajková omáčka lepšie zahreje v hrnci alebo panvici na nízkej teplote. Miešaním sa zbavíte nahromadenej pary.

Zemiaky

Môžu obsahovať baktériu Clostridium botulinum (ktorá produkuje neurotoxín botulotoxín – spôsobujúci svalovú paralýzu), ktorá sa pri nesprávnom skladovaní môže ľahko množiť a konzumácia takýchto zemiakov môže byť veľmi nebezpečná. Preto je lepšie ohrievať zvyšky jedla v plynovej / elektrickej rúre. Informuje štúdie.

Autor: Stanislav M., zdroj: tasteofhome.com, mashed.com, Titulný obrázok: Pixabay.com/Hansuan_Fabregas

Odporúčané články:

V roku 1930 vynašiel muž menom Wilhelm Reich spôsob, ako vyliečiť rakovinu, srdcové choroby, artritídu a tisíce ďalších ochorení počas niekoľkých 15-minútových sedení NASA zverejnila predtým utajované video. Ukazuje, čo astronauti robili na Mesiaci Ondrej (36): po rozchode mi partnerka bráni stretávať sa so synom